ルビーチョコレート

もうすぐバレンタインデーですね。バレンタインと言えばチョコレートですが、チョコ業界にとって画期的なニュースが出てました。

ダーク、ミルク、ホワイトに次ぐ第4のチョコレートとして、ルビーチョコレートという名のチョコがにわかに注目を集めているようです。




ルビーカカオという豆が原料のルビーチョコレートは、バリーカレボーというチョコレート製品を扱う多国籍企業が開発したそうです。

ホワイトが世に出てから約80年だそうで、80年ぶりの新作となるそうです。色も鮮やかなピンク色、見た目的にも綺麗で楽しめます。